上次夏天來鴨味仔薑母鴨是吃生蠔吃到飽

這次冬天來鴨味仔薑母鴨居然有薑母鴨VS吃蛤蠣吃到飽  選擇障礙

 

這次吃的一樣是鴨味仔薑母鴨-篤行店

其他鴨味仔薑母鴨分店是沒有蛤蠣吃到飽的活動~別撲空囉!!

目前夏季為烤生蠔吃到飽活動  請點選以下連結~

[新北]板橋區 冬天吃薑母鴨夏天吃生蠔吃到飽 就是和別人不一樣的鴨味仔薑母鴨

建議用餐前先詢問活動~

 

店面位於樹林火車站附近約10分鐘路程

大大的紅色薑母鴨招牌實在看不出來裡面種類豐富到不行

 

冷冷的冬天原本計畫要吃薑母鴨

結果發現鴨味仔薑母鴨推出蛤蠣吃到飽

這可是以前沒有看過的

而且每人一樣只要NT200

所以默默的我又選了吃蛤蠣吃到飽 

 

烤蛤蠣吃到飽老闆是禁帶外食的

後來發現其實這是有大大的學問

看下去你就知道囉.....

 

因為是冬天的關係 這次有兩種菜單

分別為薑母鴨菜單&熱炒菜單

 

薑母鴨菜單:

 

熱炒菜單:

 

雖然是烤蛤蠣但是實際上是用淺鍋子煮的

所以可以加上薑母鴨的配料一起煮

老闆大推加入絲瓜跟蔬菜增加甜度

 

所以最後我和JIMMY點了

蛤蠣吃到飽*2人份+麻油麵線*2+椒鹽龍珠*1

火鍋料部分~高麗菜 絲瓜 杏包菇

 

點完後老闆就開始上要用的餐具

烤蛤蠣一樣是用炭火烤

 

附上蛤蠣需要用到的薑絲(老薑)

還有我們點的蔬菜

 

 

最後蛤蠣還會附上一瓶1500CC的礦泉水

和一盤滿滿的蛤蠣 (約100顆以上)

 

東西都準備好就可以開始煮囉 

撒上一些老薑後加入蛤蠣與其他料

 

蓋上蓋子直接等到加熱冒出香味及可

是不是超簡單~

 

等待蛤蠣的期間我們點的麻油麵線和椒鹽龍珠上菜囉!!

 

 

吃點東西很快的蛤蠣鍋就開始大滾了

因為沒有均勻放在火上的關係

所以第一次沒有全開

 

 

 

火侯沒有掌握得宜

蛤蠣有點過熟

接下來幾輪注意熱度就有鮮嫩的蛤蠣吃

 

 

 

約莫續到第二輪蛤蠣時

丟殼的桶子已經快要滿了

這時湯頭已經變的非常鹹要多加水再煮

但是因為是用木炭的關係火侯變的比較小

建議用悶的煮法

 

 

 

很快的再過一鍋蛤蠣後桶子已滿

蔬菜部分開始沒辦法熟透

建議剛開始或是中間就要丟下去煮

 

 

 

 

最後一輪蛤蠣煮滾等的比較久

但是用悶的蛤蠣比較容易開小口

還要花時間掰開來吃

煮了兩盤這時候湯頭已經沒辦法再喝因為真的就像海水一樣鹹

可能我們蔬菜量還不夠多導致湯底越來越鹹

不過鮮美的完全不打折扣

也沒有吃到一顆有沙的蛤蠣

這點我覺得很讚 

附上鴨味仔的座位圖

這次是冬天來用餐天氣涼涼的吃鍋剛剛好

 

 

 

餐廳資訊:

鴨味仔薑母鴨-板橋篤行店

地址:新北市板橋區篤行路三段39號

電話:02 2675 6263 (臉書私訊可訂位)


檢視較大的地圖

 

 

鴨味仔薑母鴨篤行店FB:

https://www.facebook.com/pg/鴨味仔薑母鴨-板橋篤行店-949731528442107/

 

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