上次夏天來鴨味仔薑母鴨是吃生蠔吃到飽
這次冬天來鴨味仔薑母鴨居然有薑母鴨VS吃蛤蠣吃到飽 
選擇障礙
這次吃的一樣是鴨味仔薑母鴨-篤行店
其他鴨味仔薑母鴨分店是沒有蛤蠣吃到飽的活動~別撲空囉!!
目前夏季為烤生蠔吃到飽活動 請點選以下連結~
[新北]板橋區 冬天吃薑母鴨夏天吃生蠔吃到飽 就是和別人不一樣的鴨味仔薑母鴨
建議用餐前先詢問活動~
店面位於樹林火車站附近約10分鐘路程
大大的紅色薑母鴨招牌實在看不出來裡面種類豐富到不行
冷冷的冬天原本計畫要吃薑母鴨
結果發現鴨味仔薑母鴨推出蛤蠣吃到飽
這可是以前沒有看過的
而且每人一樣只要NT200
所以默默的我又選了吃蛤蠣吃到飽 
烤蛤蠣吃到飽老闆是禁帶外食的
後來發現其實這是有大大的學問
看下去你就知道囉.....
因為是冬天的關係 這次有兩種菜單
分別為薑母鴨菜單&熱炒菜單
薑母鴨菜單:
熱炒菜單:
雖然是烤蛤蠣但是實際上是用淺鍋子煮的
所以可以加上薑母鴨的配料一起煮
老闆大推加入絲瓜跟蔬菜增加甜度
所以最後我和JIMMY點了
蛤蠣吃到飽*2人份+麻油麵線*2+椒鹽龍珠*1
火鍋料部分~高麗菜 絲瓜 杏包菇
點完後老闆就開始上要用的餐具
烤蛤蠣一樣是用炭火烤
附上蛤蠣需要用到的薑絲(老薑)
還有我們點的蔬菜
最後蛤蠣還會附上一瓶1500CC的礦泉水
和一盤滿滿的蛤蠣 (約100顆以上)
東西都準備好就可以開始煮囉 
撒上一些老薑後加入蛤蠣與其他料
蓋上蓋子直接等到加熱冒出香味及可
是不是超簡單~
等待蛤蠣的期間我們點的麻油麵線和椒鹽龍珠上菜囉!!
吃點東西很快的蛤蠣鍋就開始大滾了
因為沒有均勻放在火上的關係
所以第一次沒有全開
火侯沒有掌握得宜
蛤蠣有點過熟
接下來幾輪注意熱度就有鮮嫩的蛤蠣吃
約莫續到第二輪蛤蠣時
丟殼的桶子已經快要滿了
這時湯頭已經變的非常鹹要多加水再煮
但是因為是用木炭的關係火侯變的比較小
建議用悶的煮法
很快的再過一鍋蛤蠣後桶子已滿
蔬菜部分開始沒辦法熟透
建議剛開始或是中間就要丟下去煮
最後一輪蛤蠣煮滾等的比較久
但是用悶的蛤蠣比較容易開小口
還要花時間掰開來吃
煮了兩盤這時候湯頭已經沒辦法再喝因為真的就像海水一樣鹹
可能我們蔬菜量還不夠多導致湯底越來越鹹
不過鮮美的完全不打折扣
也沒有吃到一顆有沙的蛤蠣
這點我覺得很讚
附上鴨味仔的座位圖
這次是冬天來用餐天氣涼涼的吃鍋剛剛好
餐廳資訊:
地址:新北市板橋區篤行路三段39號
鴨味仔薑母鴨篤行店FB:
https://www.facebook.com/pg/鴨味仔薑母鴨-板橋篤行店-949731528442107/
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