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買醬油最重要的就是不能過甜也不能過鹹

推薦我常買的品牌醬油龜甲萬醬油

龜甲萬品牌推出的醬油產品非常多

這次開箱的是---龜甲萬源釀醬油

價格約落在百元上下是一款平價的醬油

瓶身有清楚的原料標示感覺很安心

每瓶的內容量為500ML

龜甲萬源釀醬油強調使用非基因改造大豆釀造

無添加調味劑.甜味劑還有焦糖色素.防腐劑等等的添加物

成分單純.用料簡單才能吃得安心又美味

源釀醬油是玻璃瓶身這點是我愛龜甲萬的原因之一

還有密封開口保持醬油的新鮮度

日常小料理開始用源釀醬油來料理看看...

最簡單而且能吃到醬香原味的就是滷一鍋家常滷肉!!

家常滷肉材料:

• 老薑
• 蒜頭
• 帶皮豬五花肉條
• 龜甲萬源釀醬油
• 米酒

家常滷肉料理步驟:

爆炒帶皮部位五花肉➤加入老薑&蒜頭➤放入剩餘五花肉拌炒➤加入源釀醬油➤米酒嗆香➤倒水滾至收汁

不得不說加入源釀醬油五花肉上色後不只好看而且很香

沒有加入多餘的紅糖拌炒鹹度也剛剛好

超簡單的配方最能保留最經典的醍醐味

爆炒藍鑽蝦材料:

• 老薑
• 蒜頭
• 蔥
• 辣椒
• 龜甲萬源釀醬油
• 米酒

爆炒藍鑽蝦料理步驟:

爆炒老薑&蒜頭➤加入藍鑽蝦續炒➤添加少許鹽巴&胡椒粉➤加入源釀醬油➤米酒嗆香➤加入蔥段增加香氣

我的廚藝也不是特別厲害還好煮起來也是色香味俱全 

小技巧:外面一碗要100多塊的鮮蚵滷肉飯，自己川燙鮮蚵後淋上滷肉美味整個大升級 

分享一個零失敗料理---蔥燒豆腐

蔥燒豆腐材料:

• 蒜頭
• 蔥
• 辣椒
• 龜甲萬源釀醬油
• 板豆腐

蔥燒豆腐蝦料理步驟:

熱鍋冷油煎豆腐至上色➤加入蒜頭&辣椒續炒➤加入源釀醬油➤放入蔥段提升香氣

加入源釀醬油的蔥燒豆腐香氣十足味道剛剛好

還有日常的簡單早餐料理---蘿蔔糕

煎好後直接加入源釀醬油就可以開動囉!!

蘿蔔糕加蔥蛋根本絕配呀 

越是簡單的料理反而越能吃出醬油的原味

龜甲萬的源釀醬油不需要過多的添加就能帶出食材的原味

讓我的懶人料理營養更豐富而且飲食更健康

居家醬油推薦~龜甲萬源釀醬油